Друзья:
|
Витамин В12 крайне необходим человеку для хорошего
самочувствия и крепкого здоровья. При недостаточном количестве этого
вещества может развиться злокачественная анемия, то есть малокровие. По
мнению многих специалистов, риску этого заболевания в значительной
степени подвержены дети вегетарианцев, находящиеся на грудном
вскармливании. Дефицит цианкобаламина - витамина В12 - в младенческом
возрасте может привести к раздражительности ребенка, малой прибавке в
весе, отставанию в умственном развитии. Поэтому мамам-вегетарианкам во
время периода кормления грудью рекомендуется принимать в пищу некоторые
мясные продукты. Молоко и продукты животного происхождения содержат
большое количество цианкобаламина. А вот овощи, фрукты, крупы отличаются
небольшим содержанием в них этого вещества. Больше всего витамина В12
содержится в твороге, мясе, сыре, печени, рыбе.
|
|