Кормление детей
|
|
Кормление детей |
|
Друзья: |
|
|
|
Холодная
стерилизация |
||
|
Стерилизация нагреванием |
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Хранение молочного питания |
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Блюда из курицы |
||
|
О пользе
шиповника |
||
|
Рецепты соусов |
||
|
|
||
 Мясные
изделияВ возрасте года большинству детей уже можно употреблять в пищу мясные продукты. Как правило, мясо для детских блюд прокручивается через мясорубку или очень мелко нарезается. До пяти лет рекомендуется очень сильно измельчать продукт, чтобы ребенок не подавился им. |
||
 ОвощиПосле полутора лет желудочно-кишечный тракт ребенка уже достаточно развит для того, чтобы переваривать не протертые овощи, а нарезанные кусочками. Однако это не означает, что можно сразу давать ему целую морковку, лучше всего постепенно увеличивать размер кусочков, чтобы организм малыша мог привыкнуть к новому питанию. |
||
 Витамин В1Раньше ученые полагали, что существует лишь один витамин В, который может по-разному влиять на функции организма. Впоследствии было установлено, что на самом деле витаминов этой группы очень много. |
||
 Витамин В2Очень важным для здоровья человека является витамин В2, или рибофлавин, который разрушается, взаимодействуя в организме с продуктами с высоким содержанием крахмала или сахара, что приводит к его дефициту. |
||
 Витамин В5Второе название витамина В5 - пантотеновая кислота. Она является очень важным элементом для организма человека, поскольку при ее нехватке могут возникать различные серьезные нарушения обмена веществ, такие как дерматиты, депигментация, прекращение роста и многие другие. |
||
 Витамин В6Витамин В6 по-иному называется пиридоксином, он присутствует во многих продуктах, поэтому недостатка в нем, как правило, не бывает. Однако он может появиться у людей, страдающих хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, если в их рационе не хватает молока и молочных продуктов. |
||
 Витамин В12Витамин В12 крайне необходим человеку для хорошего самочувствия и крепкого здоровья. При недостаточном количестве этого вещества может развиться злокачественная анемия, то есть малокровие. По мнению многих специалистов, риску этого заболевания в значительной степени подвержены дети вегетарианцев, находящиеся на грудном вскармливании. Дефицит цианкобаламина - витамина В12 - в младенческом возрасте может привести к раздражительности ребенка, малой прибавке в весе, отставанию в умственном развитии. |
||
 Витамин СВитамин С по-другому называют аскорбиновой кислотой. Он является одним из наиболее важных веществ для организма. Его функция заключается в создании и оздоровлении соединительных тканей. |
||
 Витамин КВитамин К необходим человеку для обеспечения нормальной свертываемости крови. В случае дефицита этого элемента в организме могут стать частыми кровотечения, при порезах и ранениях возможна большая потеря крови в связи с ее плохой свертываемостью. |
||
 Витамин ЕВитамин Е очень необходим для человека, как элемент, благотворно влияющий на работу сердечной мышцы и половую функцию. Кроме того, он очень важен для эластичности и гладкости кожи. |
||
 Витамин РВитамин Р - рутин или цитрин - является очень важным для человека веществом. Он участвует в процессах окисления-восстановления в организме вместе с витамином С. |
||
 Витамин РРОчень важно знать, что никотиновая кислота - витамин РР - участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов в крови. Ее недостаток приводит к заболеванию, которому подвержены слизистая оболочка рта, кишечник, кожа, которая выглядит как пораженная хроническим солнечным ожогом, то есть краснеет и шелушится. |
||
 Витамин АВитамин А необходим для обеспечения полноценной функции пищеварительной и мочевыделительной систем. Он также нормализует обмен веществ, улучшает процесс роста, предохраняет от поражения кожу и слизистые оболочки. |
||
 КалийКалий поддерживает нормальное протекание обменных процессов в организме. Ионы этого микроэлемента обеспечивают автоматизм сокращения сердечной мышцы - миокарда, - и, взаимодействуя с ионами натрия, способствуют выведению лишней жидкости из организма. |
||
 КальцийКальций - незаменимый участник свертываемости крови и многих других сложных процессов организма. Недостаток кальция негативно влияет на работу сердечной мышцы. Кроме того, этот микроэлемент необходим для формирования прочных стенок кровеносных сосудов, клеток, крепких костей и многого другого. |
||
 МагнийМагний необходим организму для осуществления ферментативных процессов, обеспечивающих биосинтез белков и обмен углеводов. Кроме того, этот микроэлемент необходим для нормального функционирования мочевыделительной системы. Он оказывает успокаивающее, сосудорасширяющее действие, усиливая процессы торможения в коре головного мозга, тонизируя стенки кровеносных сосудов. |
||
 ФосфорФосфор - незаменимый элемент в рационе людей, занятых тяжелым умственным трудом. Он благотворно влияет на нервную систему и стимулирует работу головного мозга. |
||
 ЖелезоЖелезо является одним из важнейших элементов для здоровья человека. Оно необходимо для кроветворения и внутриклеточного обмена. В состав гемоглобина эритроцитов входит около 55% железа, а красящее вещество мышц составляет около 24% этого вещества. |
||
 СераСера входит в состав клеток тканей и органов организма человека. Кроме того, она содержится в ферментах, гормонах, таких как инсулин, который является важнейшим веществом, выделяемым поджелудочной железой. |
||
 ЙодЙод необходим для выработки гормона тироксина щитовидной железой, в которой этот элемент содержится большей частью. В случае нехватки йода у человека может развиться Базедова болезнь, или другими словами, зобная. |
||
 ЦинкЦинк входит в состав многих ферментов, способствует эффективности окислительно-восстановительных процессов и тканевого дыхания, так как он является частью крови и мышечной ткани. При недостатке его в пище, снижается функция половых желез и гипофиза головного мозга. |
||
 КремнеземКремнезем входит в состав соединительных тканей, и его дефицит в организме влечет за собой ухудшение психического состояния человека, острое реагирование на изменения погоды. Недостаток кремнезема в организме влияет также на состояние волос, которые становятся ломкими и тонкими, и на кожу, которая теряет эластичность. |
||
 НатрийНатрий нормализует работу мочевыделительной системы, способствует образованию желудочного сока, активирует выделение ферментов поджелудочной и слюнными железами. Более того, этот микроэлемент пополняет щелочные резервы плазмы крови примерно на 30%. |
||
 МедьМедь - один из важнейших микроэлементов для человека. Благодаря ей, клетки организма обогащаются кислородом, образуется гемоглобин и эритроциты в крови. Медь обеспечивает способность железа, содержащегося в печени человека, участвовать в процессе кроветворения и образовании гемоглобина. |
||
 ВанадийВанадий необходим организму для повышения эффективности защитных функций, так как этот микроэлемент обеспечивает движение фагоцитов, особых клеток, которые в свою очередь, помогают организму бороться с инфекциями. |
||
 МышьякМногие специалисты утверждают, что недостаток мышьяка может привести к аллергии. Этот элемент способствует сохранению фосфора и его обмену в организме. |
||
 НикельНикель необходим для нормального протекания кроветворного процесса, в котором он принимает участие вместе с кобальтом, железом и медью. Кроме того, этот микроэлемент способствует обмену жиров и обеспечивает клетки кислородом, а также активизирует действие инсулина. |
||
 СеленСелен способствует уменьшению влияния на организм свободных радикалов, обеспечивает нормальную работу иммунной системы. |
||
 Четырех разовое питаниеПосле года можно переводить ребенка на четырехразовое кормление. Необходимо, чтобы за день он успевал позавтракать, пообедать, пополдничать и поужинать. В промежутке между завтраком и обедом малыш может выпить сок или съесть яблочко. |
||
 Молоко и молочные продуктыМолочные продукты являются наиболее важными для детского развивающегося организма, поэтому они должны составлять значительную часть рациона ребенка. Организм малыша растет, и ему требуется много кальция и других минеральных веществ, витаминов, белков для восстановления изношенных клеток и наращивания новых. |
||
 РыбаРыба, а точнее ее жир, является незаменимым источником витамина D, который крайне мало содержится в других продуктах, но является необходимым элементом для усвоения кальция и фосфора. Поэтому для растущего организма необходимо достаточное потребление рыбы. Однако не рекомендуется все же включать ее в меню чаще двух раз в неделю, пока ребенок не достигнет двух лет. |
||
 Фрукты и ягодыВ совсем маленьком возрасте, прежде чем давать малышу фрукты, их нужно натирать на терке, позже - в два года, когда ребенок сможет есть любые плоды, - нарезать дольками, а в три года - давать целиком. Фрукты следует давать малышу в сыром виде, так как в результате температурной обработки теряется большое количество витаминов. |
||
|
|
|
|
